フランスの家庭料理を十勝の食材を使用してご提供しております。
昨日、うちの店で働いてくれるパティシエールさんと困った時にお願いするヘルパーさんとワイン用葡萄の収穫ボランティアに行ってきました。そしてなんとワイン作りに携わる方がハンドルキーパーを買って出てくれました。
ワインは農産物。チームで作るもので、天候や道具を見極めて考えて考えて作り抜くもの。作業工程や管理がきちんと細かくされていて、もう、尊い！
お天気にも恵まれて良い1日を過ごす事が出来ました！
ワイン愛が高まってきました。
10月20日〜の夜営業に向けて色々と探っています。バンバン抜いて、ガンガン、グラスで飲めるワインバー。ついつい呑みたくなるシャリュキュトリーやデセール。
楽しみです♪
先程ちょっと立て込み、商品少なめですが18時過ぎまで営業しております。
私は花を贈る事が割と好きです。 花を贈る時、 どんな色が好きかなとか どんな花が似合うかなとか 大きさはどうしよう 相手を想いながら自分の気持ちも伝えたい。 そんな色々な想いで贈る。 だから頂いた時も 中々サヨナラ出来ず、ドライフラワーにしてとって置いてしまう。 壁に飾ってあるのは其れです。 直ぐにサヨナラしちゃう人って 花を贈った事ない人なのかな。 オードブルを作る時と 花を贈る時は一緒の気持ち
そんなものが作れたら嬉しい。 個人事業主ってのは バカ儲けしたい！みたいなギラギラした人と 自分の好きな事をしたい！ ってキラキラした人や 私の様に団体では生きていけないので 1人でやっているという人もまたいる訳で。 スタイルは様々で その人の経験値や意図がありありと溢れ出る店や人もいれば 誰かがやってる事や繋がりを丸っと コピーしてなんとなくカッコつけてる人もいて 実に面白いものです。 昨夜、経
自分の事だけ考えていれば朝早く夜遅くまで仕事が出来ますが。 予定を狂わす様々な事情が起きます。 3歩進んで2歩下がる。 ワンツーパンチよ。 １歩進んでるじゃないか！と喜ぶも 2歩下がる時にガーン😭 そういう時に仕事って詰まってくるのよね。 発送、もう少し待って下さい🙇♀️🙇♀️