昨日、うちの店で働いてくれるパティシエールさんと困った時にお願いするヘルパーさんとワイン用葡萄の収穫ボランティアに行ってきました。そしてなんとワイン作りに携わる方がハンドルキーパーを買って出てくれました。
ワインは農産物。チームで作るもので、天候や道具を見極めて考えて考えて作り抜くもの。作業工程や管理がきちんと細かくされていて、もう、尊い！
お天気にも恵まれて良い1日を過ごす事が出来ました！
ワイン愛が高まってきました。
10月20日〜の夜営業に向けて色々と探っています。バンバン抜いて、ガンガン、グラスで飲めるワインバー。ついつい呑みたくなるシャリュキュトリーやデセール。
楽しみです♪
先程ちょっと立て込み、商品少なめですが18時過ぎまで営業しております。
